1973~1977
文庫版全12巻
原作：牛次郎
漫画：ﾋﾞｯｸﾞ錠
掲載紙:週刊少年ｼﾞｬﾝﾌﾟ
出版社:集英社
ｼﾞｬﾝﾙ:食
包丁人味平
全23巻
1973~1977
文庫版全12巻
原作：牛次郎
漫画：ﾋﾞｯｸﾞ錠
掲載紙:週刊少年ｼﾞｬﾝﾌﾟ
出版社:集英社
ｼﾞｬﾝﾙ:食
作品紹介
味平は高校受験に合格しながら､松造の反対を押し切ってｺｯｸの道を志し､洋食店に就職する｡その板場でしごかれ､さらには包丁試しなどの様々な料理勝負に巻き込まれながら､料理人として成長してゆく｡史上初の料理漫画とされる作品で､その後の料理漫画にも見られる｢料理勝負｣や｢解説｣の形態を確立させている